Jakie stężenie alkoholu we krwi pracownika stawiającego się do pracy umożliwia zastosowanie wobec niego kary pieniężnej

Kierownik działu zamówień naszej firmy 15 września br. na początku dnia pracy wyczuł od podległego mu pracownika zapach alkoholu. Pracownik tłumaczył się, że wieczorem poprzedniego dnia zjadł dużą liczbę jabłek, które sfermentowały mu w żołądku. Kierownik nie dopuścił pracownika do pracy i za jego zgodą udał się z nim niezwłocznie do najbliższej placówki medycznej, gdzie przeprowadzono badanie krwi. Badanie wykazało stężenie alkoholu we krwi w wysokości 0,3 promila. Nie dajemy pracownikowi wiary w jego tłumaczenie. Czy w tej sytuacji możemy zastosować wobec niego karę pieniężną? Czy prawidłowe będzie niewypłacenie pracownikowi wynagrodzenia za ten dzień, skoro nie wykonywał pracy?